Röda bär som lingon
De växer på en liten vintergrön buske - Vaccinium vitis-idaea - som är infödd i den skandinaviska regionen i norra Europa. Lingonbär har kallats superfrukt på grund av deras näringsvärde och potentiella hälsofördelar, t. Dessutom är lingon, liksom många bär, rika på växtföreningar, bland annat antocyaniner och flavonoider. Den röda färgen i lingon kommer faktiskt från antocyaniner, som kan ha antioxidativa och antiinflammatoriska fördelar.
Ätbara bär i fjällen (5 bär du kan äta)
Lingonbär innehåller också quercetin, en flavonoid som är en antioxidant och antiinflammatorisk agent. Det kan bidra till att minska risken för högt blodtryck, hjärtsjukdomar och andra sjukdomar. Sammanfattning: Lingonbär är rika på föreningar som fungerar som antioxidanter, inklusive mangan, C-vitamin, E-vitamin och vissa växtföreningar, såsom antocyaniner och quercetin.
Bakterierna och andra mikrober i din mag- och tarmkanal - som kallas tarmmikrobiota - kan vara en viktig faktor för din hälsa. Det du äter påverkar i hög grad sammansättningen av din tarmmikrobiota. Djurstudier tyder på att lingon kan utlösa förändringar i sammansättningen av din tarmmikrobiota som kan hjälpa till att skydda mot låggradig inflammation.
Att ge möss en fettrik diet med lingon i 11 veckor hjälpte till att förebygga låggradig inflammation och ökade antalet Akkermansia muciniphila, bakterier som hjälper till att hålla tarmslemhinnan frisk. Kronisk inflammation påverkar många sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes, icke-alkoholisk fettlever och demens. Lingon i din kost kan alltså ha antiinflammatoriska effekter och röda bär som lingon tarmhälsan, även om det krävs studier på människor för att bekräfta dessa fördelar.
Hälsofördelar med lingon
Sammanfattning: Att äta lingon kan utlösa förändringar i sammansättningen av dina tarmbakterier, vilket kan hjälpa till att skydda mot låggradig inflammation. Detta kan minska din risk för kroniska sjukdomar. Det kan dock finnas mer på spel än bara ett lågt antal kalorier när det gäller deras potentiella roll i viktkontrollen. Lingonägarna bibehöll dessutom sin vikt och sin magra kropp bättre än möss som åt fettrik kost med andra bär.
Orsakerna till de uppenbara effekterna av lingon mot fetma bedömdes inte i denna studie, men kan bero på förändringar i tarmbakterier som gynnar smalhet. I en annan studie fann man att när man gav lingon till möss minskade antalet Firmicutes-bakterier i tarmen, vilket ledde till högre kroppsvikt. Detta kan bero på att Firmicutes bättre kan utvinna energi från osmälta matpartiklar.
Föreslagna för dig: Tranbär: Näring, fördelar, biverkningar och mer.
Röda bär – lista med bilder
Dessutom tyder en studie i ett provrör på att lingon kan hämma effekten av ett enzym som behövs för att smälta fett från maten. Om du inte röda bär som lingon fett får du inte i dig dess kalorier. Ytterligare forskning på människor behövs för att verifiera de potentiella effekterna av lingon mot fetma och bestämma den mängd som behövs för att få denna fördel. Sammanfattning: Lingonbär är relativt kalorisnåla, och forskning på djur tyder på att om man äter dem dagligen kan man förhindra viktökning.
Teströrs- och djurstudier tyder på att lingon och lingonextrakt kan hjälpa till att kontrollera blodsockret, delvis på grund av deras polyfenol- och fiberinnehåll. Att hantera insulinnivåer och minimera insulinspikar kan hjälpa till att bevara kroppens känslighet för insulin och minska risken för typ 2-diabetes och fetma. Sammanfattning: Teströrs- djur- och preliminära studier på människor tyder på att lingon kan bidra till att dämpa blodsockret och insulinresponsen när du äter kolhydrater.
Detta kan bero på deras innehåll av polyfenoler och fibrer. Många typer av bär - inklusive lingon - kan främja hjärthälsan. Denna fördel kan bero på deras innehåll av polyfenoler och fibrer. Teströrs- och djurstudier tyder på att lingon kan hjälpa till att slappna av i hjärtats artärer för att stödja blodflödet, bromsa utvecklingen av åderförkalkning, sänka triglyceriderna och skydda hjärtcellerna från oxidativ skada.
Föreslagna för dig: 9 imponerande hälsofördelar med berberis.
Dessutom hade möss som fick lingonberikad kost betydligt röda bär som lingon fettuppbyggnad i levern. Detta tyder på att bär kan skydda mot icke-alkoholisk fettlever - en potentiell riskfaktor för hjärtsjukdomar. Sammanfattning: Teströrs- och djurstudier tyder på att lingon kan stödja blodflödet, bromsa utvecklingen av åderförkalkning och sänka kolesterol och triglycerider i blodet.
Det behövs dock studier på människor för att bekräfta eventuella fördelar för hjärthälsan. Näthinnan - som omvandlar ljus till nervsignaler som hjärnan tolkar som en syn - är särskilt sårbar för ultraviolett A-ljus UVA från solen, blått ljus från solljus och digitala enheter som smartphones och datorer. Studier i provrör tyder på att lingonextrakt kan skydda näthinnans celler från skador på grund av fria radikaler som orsakas av blått ljus och UVA-ljus.
Detta skydd kommer från växtföreningar, inklusive antocyaniner. Tidigare studier på djur och människor har visat att konsumtion av antocyaniner från bär höjer blodnivåerna av dessa skyddande växtföreningar, som kan transporteras till ögonen. Även om ytterligare forskning behövs för att bekräfta hälsofördelarna med lingonextrakt för ögonen, är en långvarig rekommendation för att stödja synen att äta gott om antioxidantrika frukter och grönsaker - vilket kan inkludera lingon.
Sammanfattning: Preliminär forskning tyder på att växtföreningar i lingonextrakt kan skydda ögonen från skadligt blått och UVA-ljus, men studier på människor behövs. Frukt - inklusive lingon - innehåller fibrer, växtföreningar och vitaminer som kan minska cancerrisken.