Öl whiskymässan 2019 oktober
Det er vigtigt for mig at understrege, at øllene er blevet præsenteret i vilkårlig rækkefølge. Det her er ikke en rangliste, og der er ikke nogen rigtig rækkefølge. Alle øllene på listen er vindere fra året der er gået.
Whiskyprovning
Alle øl hører til på toppen af den danske ølscene. Inden du læser videre om alle de fantastisk øl, så inviterer vi dig også til at besøge vores seneste initiativ. Du skal være klar på at dine næsebore bliver blæst igennem med noter af, mango, grapefrugt, ananas og en snert af appelsinskal! Denne Pale Ale fra svenske Onmipollo har længe været på ølscenen, men blev i for alvor kendt for at være medvirkende til at gøre craft beer mangfoldigt og tilgængeligt for alle.
Den er at finde på de mest specialiserede ølbarer til din lokale kiosk eller købmand. Med dens frugtige, humlede smag og aroma, samt en perfekt bitterhed, går den i hjertet på de fleste. Non ABV øl er i stærk öl whiskymässan 2019 oktober og efter mange år med dårlige non abv øl er der endelig sket noget. Men resultatetvar en utrolig ballanceret IPA med markante citrus noter og afrundet bitterhed.
Den fastslog de to norske bryggerier som kongerne af hazy IPA, der tør og kan det andre ikke formår. Lepus er min favorit for året den er klart blandt de mest interessante og anderledes øl jeg har prøvet i løbet af året.
Den har ligget på vintønder og lagret i 13 måneder inden den blev hældt på flaske, og dette har været med til at gøre den så speciel, og voldsomt lækker! En old school IPA med herlig humle. En alkoholfri øl som enhver ølelsker vil kunne nyde pga. En øl som sætter nye standarder for alkoholfri IPA og som holder sig i den absolutte verdenstop. En stout med fyldig kaffesmag, lækkert design og historie.
Tilmed glutenfri og Vegan Friendly. Denne øl er speciel for mig, fordi den repræsenterer den ølstil, som jeg allerbedst kan lide — DIPA — kombineret med den kunstner, som mit hjerte banker størst for i Danmark. Det er på alle måder en øl fra hjertet og et stykke autenticitet, der skiller sig ud fra det almene våbenkapløb.
Malmö Öl & Whiskyfestival (malmo_ol_o_whiskyfestival
Denne fadlagrede udgave af Jule Mælk, er ikke bare en fantastisk øl, der besidder stor kompleksitet og god balance mellem duft-og smagsnoter, men også et tegn på, at der er noget godt i vente, hos To Øl i fremtiden. Laktosen tøjles af fadlagringen, som giver øllet kant, og malten giver øllet sin lækre bitter-brændte afslutning. Virkelig kompleks øl der både i duft og smag har masser af forførende syrlighed og sødme, derudover er der indslag af røde bær, æbler, karamel, svesker, læder og et strejf af nødder.
Men ellers er Brabant en gammel belgisk provins som eksisterende Fadlagret og syrlig old ale fra bornholm. Eartha er fuld af funky Brettanomyces, kirsebær, en del Chianti, roser og en lille smule jordbær i duften. Smagen er præget af kirsebær, karamel, en smule brød og let besk frugtsmag.
Whiskyprovning
Karboneringen er livlig og understøtter den komplekse syre og indslagene af bitterhed og varmende alkohol i eftersmagen gør underværker. I en samling af syrlige Penyllan-øl med tårnhøjt niveau står Eartha frem fra mængden. Red Wedding er tilsat kaffe og har den ligget på rødvins fade i mindst 1 år. Den går godt til stærk ost, vanilje is og andre desserter.
Øllen har mere end rigeligt smag og kraft til at dessert bliver overflødig. Duften er frisk og let med frugt, bær, chokolade, kaffe og malt. Smagen er kraftig, fyldig og tung med bær og frugt.
Stockholms nya stora öl- och spritmässa
Afslutningen er kompleks, kraftfuld og lang med bitter kaffe, chokolade og lakrids. Øllet brygges med rugmalt, pilsnermalt, en anelse røgmalt og chokolademalt. Der humles med Magnum og Cascade. Dernæst modnes øllet på Stauning Rye Whisky fade. Øllet har en glød som kastanje, skumhatten delikat, men ikke holdbar. I anslaget fornemmer man både tørhed og fin sødme som pumpernikkel.
Eftersmagen pikant og skarp whiskysvag tannin, fulgt af lidt citrusagtig syrlighed Cascadehumle. En øl i flot balance og dejlig anderledes.