asokmast.pages.dev


Vad är not so white guide

White Guides bedömningskriterier är transparenta och bygger på sådant du behöver veta för att hitta och välja rätt ställe för rätt tillfälle. I våra digitala kanaler presenteras klass, baserade på dessa poäng. Ett lyckat restaurangbesök består av många komponenter. I White Guide bedöms nivån, inriktningen och kvaliteten på mat, dryck och service samt atmosfär.

Betygsskalan är gradig. Vid bedömningar av restauranger läggs störst vikt vid maten, den gastronomi som presenteras, där poängen redovisas separat. Tillsammans med övriga bedömningsområden där vi premierar personlighet, förnyelse och hållbarhet värnar vi även om en sund näringsverksamhet. Sammantaget ger det en totalpoäng som summerar den matkultur som presteras. Vid bedömning av vad är not so whiter guide och caféer redovisas på motsvarande sätt en totalpoäng, också där finns bedömningskriterierna redovisade.

Den urvalsprocess som föregår testandet görs på redaktionella grunder och med strikt journalistisk integritet. Vi testar anonymt och betalar utan undantag våra notor. White Guides bedömningskriterier Allt du behöver veta för att hitta rätt ställe för rätt tillfälle med hjälp av White Guide. I White Guides digitala kanaler presenteras klass, baserade på dessa poäng.

Global Mästarklass Rankas efter matpoäng Poängkriterier: Minst 80 poäng varav minst 36 på mat. Beskrivning: Restauranger där köket presterar strålande egensinnig matlagning på en nivå där de kan mäta sig med de bästa restaurangerna i världen. Helhetsupplevelsen är på mycket hög nivå. Mästarklass Rankas efter matpoäng. Poängkriterier: Minst 75 poäng varav minst 32 på mat. Beskrivning: Restauranger där köket presterar mycket intressant och ofta nyskapande matlagning på högsta restaurangnivå i Sverige.

Helhetsupplevelsen är på hög nivå. Mycket God Klass Rankas efter totalpoäng. Poängkriterier: Minst 67 poäng varav minst 28 på mat. Beskrivning: En mycket god helhetsupplevelse där köket presterar intressant och mycket väl genomförd matlagning. God Klass Rankas efter totalpoäng. Poängkriterier: Minst 60 poäng varav minst 22 på mat. Beskrivning: En sympatisk helhetsupplevelse där köket presterar en väl genomförd matlagning.

  • Not so white guide göteborg 2023 I den här varianten – Not so white guide – lyfter man i stället de kök och restauranger som aldrig riktigt får den kärlek de förtjänar av de etablerade restaurangguiderna.
  • Not so white guide app Nu har Not So White Guide utökats med fler städer och nya restauranger.
  • Not so white guide 2021 Not So White Guide hyllar matställen i Sverige med smaker från världen.
  • Not so white guide pdf Det vi vill förmedla med Not So White Guide är att man ska våga ändra sina rörelsemönster, både i sin hemstad och när man reser.


  • vad är not so white guide


  • Rekommenderad Rankas efter totalpoäng. Poängkriterier: Under 60 poäng, eller under 22 på mat. Beskrivning : En restaurang vi rekommenderar, även om helheten eller maten inte helt motsvarar kraven för God Klass. Mat och gastronomi: Max 40 poäng. Dryck : Max 20 poäng.

    Klassificering

    Avser samtliga drycker aperitifer, vin, öl, vatten, juicer och annat alkohol- fritt, digestifer — samt kaffe och te. Service: Max 20 poäng. Service är centralt för upplevelsen av besöket — och den ska bedömas mot det valda serviceupplägget. På en in- formell krog räcker det långt med ett trevligt, uppmärksamt och professionellt bemötande — men inte på en topprankad fine dining-restaurang.

    Här är de 17 restaurangerna i årets Not so white guide

    Ambiance, miljö och stämning : Max 20 poäng Vi tittar på restaurangens hela ambiance, fysiskt såväl som känslomässigt. Global Mästarklass Beskrivning: En i alla avseenden imponerande prestation både vad gäller dryck, bakverk och service. Tillsammans med miljö och stämning ska cafégästen erbjudas en caféupplevelse som kan mäta sig med de bästa caféerna i världen.

    Upplevelsen kan vara både klassisk och innovativ. Mästarklass Beskrivning: En mycket intressant och väl genomförd prestation både vad gäller dryck, bakverk och service.

    Nya restauranger i Not so white guide 2022

    Tillsammans med miljö och stämning ska cafégästen erbjudas en caféupplevelse som är i nivå med de bästa caféerna i Sverige. Mycket God Klass Beskrivning: En intressant och väl genomförd prestation på mycket hög nivå vad gäller dryck eller bakverk. Tillsammans med service, miljö och stämning ska gästen uppleva ett café som tillhör de bästa i sin del av Sverige. God Klass Beskrivning: En väl genomförd prestation och god nivå vad gäller antingen dryck eller bakverk.