Du är vad du äter recept
Vi guidar dig genom vad du ska äta och vad du bör undvika på LCHF. Denna guide är skriven för vuxna med hälsoproblem som fetma, vilket är en grupp som kan dra nytta av LCHF. Bra mat att äta på LCHF. Läs näringsvärdena på produkternas etiketter när du är i butiken. En bra tumregel är att inga livsmedel ska innehålla mer än 5 gram kolhydrater per gram.
Mat på LCHF
För nya idéer och inspiration till aptitretande måltider som vi tror att du och din familj kommer att älska — ta en titt på våra över tusen LCHF-recept. Vi lägger till nya recept varje vecka. Några av de populäraste recepten hittar du nedan — vi har recept som passar nästintill alla smaker. Ska du fira något? Det behöver inte betyda att du halkar av banan. För mycket firande kan sakta ner din viktnedgång, men så länge du snabbt återgår till LCHF efter speciella tillfällen, kan du se till att du fortsätter åt rätt håll.
Undvik kolhydratrik mat Socker: Det allra sämsta valet, punkt. Många tycker att socker är beroendeframkallande, även om det är kontroversiellt utifrån vetenskapliga definitioner. Läs vår guide om socker Undvik helst eller åtminstone begränsa användningen av artificiellt socker. Här ingår även fullkorn som på LCHF endast är mindre dåliga.
Vad man ska servera med rostbiff
Observera att det finns många bättre alternativ för dessa livsmedel som också fungerar på LCHF. Bönor och linser har också ett relativt högt kolhydratinnehåll och är därför inte heller ett bra alternativ på LCHF. Måttliga mängder av vissa rotfrukter kan vara okej om du inte äter en mycket strikt lågkolhydratkost. Öl: Tillverkas av fermenterat spannmål och humle, och kan liknas vid flytande bröd.
Vi rekommenderar dig att undvika öl helt. Öl med färre kolhydrater kan vara ett alternativ, kom dock ihåg att de fortfarande innehåller mer kolhydrater än torrt vin eller ren sprit. Frukt: Bär som blåbär, hallon och jordgubbar är okej i små till måttliga mängder, men var försiktig med andra frukter. De har relativt högt innehåll av kolhydrater och socker som kan höja blodsockret som i sin tur kan sakta ner viktnedgång samt eventuellt förvärra metabola besvär.
Var mycket skeptisk mot speciella lågkolhydratprodukter, som pasta och choklad. Tyvärr är dessa produkter oftast inte särskilt bra, och kan ha förhindrat viktnedgång för många människor 24 När du väl genomskådat den kreativa marknadsföringen, kommer du upptäcka att de ofta är fulla av kolhydrater. Det finns många företag som använder vilseledande reklam för att locka dig att köpa deras produkter som är fulla av stärkelse, mjöl, sockeralkoholer och andra sötningsmedel samt konstiga tillsatser.
Läs mer om bluffar gällande LCHF-produkter. Undvik även margarin. Det är en fast form av industriella fröer och vegetabilsk olja som innehåller transfetter.
Såhär äter du rätt före, under och efter träningen
Varför äta fusksmör när riktigt smör förmodligen både är godare och bättre för dig? Ät mat av hög kvalitet som är minimalt processad. Handla hos lokala bönder. Ingen innehållsförteckning? Det innebär att produkten inte är processad. En bra strategi är att bara äta mat som även fanns för hundra eller till och med tusen år sedan. Om en produkt har en lång innehållsförteckning och ord på etiketten som du aldrig hört talas om: ät den inte.
Du är vad du äter
Den här enkla guiden kan du skriva ut och ta med till butiken för att se vilka livsmedel som är lämpliga och vilka du bör undvika. Eller dela ut till familj och vänner som är intresserade! Ju lägre ditt kolhydratintag är, desto mer effektivt verkar kosten vara för viktnedgång och blodsockerkontroll. När du är nöjd med din vikt och hälsa kan du successivt äta mer kolhydrater om du vill även om vi upplever att det är många som inte vill det.
Här är tre exempel på hur en lågkolhydratmåltid kan se ut, beroende på hur mycket kolhydrater du vill äta per dag:. Strikt Måttlig