Är agave det hälsosammaste sötningsmedlet

För några år sedan verkade alla skrika från hustaken om vad ett fantastiskt naturligt sötningsmedel Agave Sirap var, särskilt idealiskt för personer med diabetes. Men kanske inte Men är denna naturliga substans verkligen så hälsosam som den är sprucken? Flytande agave kommer från olika typer av agaveplanter, som finns i södra Mexiko. Konsistensen och jämn smak är jämförbar med honung.

Intressant faktum: Om du jäser den blå agaväxten så är det faktiskt förvandlas till tequila Wow! Annars kan agave användas för att skapa en söt sirap eller "nektar" den senare termen låter verkligen mer godartad och naturlig!

Agave sirap

Skillnaden i färg på olika typer beror på filtrering av salter och mineraler i produktionen. Men som vi lärde oss kan det vara vilseledande. Även om det i allmänhet är sant att ju lägre matens GI-poäng är, desto långsammare höjer det blodsockret, det är också väldokumenterat att basera en livsmedels hälsosamhet på det glykemiska indexet är felaktigt - med tanke på att glass rankas lägre än vattenmelon.

Akta dig för att agavesirap knappast är en "gratis mat". En tesked levereras med 20 kalorier och 5 gram kolhydrater - långsamt släppande kolhydrater, ja, men de är fortfarande kvar. Som jämförelse är en tesked vanligt socker 16 kalorier och 4 kolhydrater. Och kalorierna, för alla som tittar på deras vikt, kan fortfarande lägga till om du inte är försiktig.

Dessutom verkar agaves beröm för att vara ett "naturligt" sötningsmedel också vilseledande.

Vi tar en titt på agavesirap: är det så hälsosamt som det låter?

Det visar sig att den destillerade nektaren bearbetas med kemikalier och GMO-enzymer. Faktum är att vissa konsumentförespråkare blev förskräckta över att lära sig att processen ofta använder ett enzym som härrör från mögel Aspergillus niger. Och hur är det med så kallad "rå agave"? Det visar sig att det helt enkelt bearbetas vid en lägre temperatur för att behålla några av de näringsämnen som går förlorade vid höga temperaturer.

Det produceras vid temperaturer under ° F för att skydda de naturliga enzymerna och behåller en hälsosam pre-biotisk substans som kallas inulinsom ger mat för friska pro-biotiska bakterier att äta. Det kan vara den enda verkliga skillnaden eller fördelen.

Is agave syrup the best sweetener for diabetes?

Nutrition and Dietetics expert Ginn berättar att GI-måttet på agave-nektar är 32, vilket är ganska lågt skalan - därför kan det mycket väl ha en mindre effekt när det gäller att öka blodsockret. Det vanliga problemet för konsumenter är att HFCS kan vara förknippat med fetma och insulinresistens hos vuxna, tillägger hon. Ja, men enligt forskning är fruktos som finns i frukt helt bra, medan fruktos som finns i bearbetade livsmedel, som agavesirap, kan ha några allvarligt negativa hälsoeffekter.

Många människor har fruktosintolerans som laktosintolerans. De får akne eller sämre diabetessymtom trots att blodsockret är OK. De flesta av oss har hörde varningarna om majssirap med hög fruktos och sett majsindustrins slemmiga reklamfilmer påstår att det är "säkert". Är fruktos från agaväxten verkligen mycket annorlunda än majssirap? Speciellt i så stora koncentrerade mängder?

Hon förklarar att stora doser fruktos är hårda mot levern, som när de tvingas metabolisera den utvecklar ett syndrom som kallas fet levervilket bidrar till kronisk leversjukdom som kallas cirros.

Nektar från Agave

I grund och botten omvandlas fruktos till triglycerider som lagras som vita fettvävnad fett - den typ av fett som kroppen INTE kan använda för energi. Allt dåligt. Det finns mycket forskning om de negativa effekterna av fruktos, inklusive bevis för att fruktos-sötade drycker kan orsaka viktökning och insulinresistens - säkert saker som vi PWD vill undvika!

Förvånansvärt finns det mycket lite forskning om agave eller om användningen av sötningsmedel i allmänhet. Detta faktum bekräftades av alla experter vi frågade. Om du gör en sökning, kommer du att hitta flera NIH-studier National Institutes of Health och ADA American Diabetes Association om de negativa effekterna av fruktos: hur det inducerar dyslipidemi höga triglycerider och insulinresistens och stimulerar något som kallas hepatic de novo lipogenes, eller DNL störning av den enzymatiska vägen för syntes av fett syror.

Och du hittar är agave det hälsosammaste sötningsmedlet några vetenskapliga bevis att lågglykemiska livsmedel i allmänhet är bättre för dig. Regeringens Dietriktlinjer för amerikaner och tillhörande Rådgivande kommitténs rapport om kostriktlinjer fokuserar främst på närings- och hälsoeffekterna av allt tillsatt socker inklusive agave och andra kaloriinnehållande sötningsmedel och icke-näringsrika sötningsmedel.

Men detta är för allmänheten, inte specifikt för diabetes. Kort sagt, det finns bara ingen forskning som är specifik för agavesirap.

Sötningsmedel lchf Även Mineraler och Spårelement Sötningsmedlet i agavesirap gör dig inte friskare.

Sötningsmedel Agave sirap har utsetts som ett mirakelsötningsmedel, ett du kan använda bekymmersfritt tack vare dess status som ett lågglykemiskt livsmedel.

Stevia sötningsmedel Agave nektar Denna sirap, som också säljs som ett traditionellt sötningsmedel, har inte mycket gemensamt med det traditionella sötningsmedlet som historiskt gjordes av människor i Mexiko.

Xylitol blodsocker Socker bland fitness och hälsosamma människor, har fallit i favör.

Vissa PWD rapporterar att de åtnjuter och drar nytta av agave. Jag gillar också den tilltalande smaken, något som de flesta andra sötningsmedel inte ger. Jeff anser att "inte alla agave ska skrivas av. Men många andra håller inte med.